杏鲍菇
500g
立秋之后，早晚稍微凉快了一些。
一早去菜市场也觉得舒服不少，转悠了半天，就买了两只杏鲍菇。
也没想好怎么做，回家看到冰箱还剩的几片罗勒，一拍脑门，那就做个三杯杏鲍菇！
三杯杏鲍菇其实就是三杯鸡(戳这里回顾）的衍生菜，所谓三杯是指一杯酱油、一杯黑麻油、一杯米酒。
制作过程中不加水，只利用调料来焖煮，所以食材能充分吸收调料的味道，特别下饭。
杏鲍菇肉厚且味道也清淡，用三杯的做法极其合适。
稍微煎出香味，和调味一起焖煮入味，比肉好吃多了，下两碗饭绝对不成问题。
杏鲍菇还有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力的作用，老人家或者吃素的人都可以试试哦~